Dalam kondisi udara yang panas, meminum es biasanya jadi pilihan utama. Minum Air es dipercaya dapat mendinginkan tubuh. Apakah anda pernah beli jajanan es di pinggir jalan, di rumah makan, kedai penjual juice buah atau di warung-warung penjual minuman dingin/soft drink? Beberapa penjual minuman diluar sana, mungkin hanya sedikit yang memakai es batu yang di buat dari air matang. Ada banyak penjual minuman es, menggunakan es balok. Dari berita yang saya saksikan di salah satu TV Swasta, nyatanya Terdapat banyak produsen es balok “nakal” yang memakai air sungai sebagai bahan pembuatan esnya. Serem banget ya.. saya tak memikirkan apa jadinya air sungai yang disulap jadi es balok itu dikonsumsi oleh kita. kita semua tahu bahwa Air yang tidak higienis bila dikonsumsi dapat menimbulkan beragam penyakit lantaran memiliki kandungan bakteri berbahaya.
Hal semacam ini dibenarkan oleh Dekan Fakultas Kesehatan Masyarakat (FKM) Universitas Indonesia (UI), dr Agustin Kusumayati, MsC, PhD. Ia mengatakan, es batu yang tercemar bakteri sangatlah berisiko tinggi pada penyebaran penyakit, dari mulai diare, infeksi, sampai penyakit kronis.
Beliau juga memberikan, bahwa sumber air yang digunakan sebagai bahan baku pembuatan es batu jadi syarat yang memastikan kelayakan mengkonsumsi. Terutama, bila es batu di buat dari aliran air sungai bakal menyebabkan bakteri E. coli dan salmonella yang mengakibatkan keracunan.
" Bakteri E. Coli dapat juga mengakibatkan pendarahan, yakni jenis entero hemoragik mengakibatkan dapat sangatlah fatal. Umpamanya waktu kencing berdarah, bahkan dapat meninggal. Bakteri-bakteri ini walau menempel pada es batu bersuhu rendah, tidak mati, dan cuma tertidur sementara, " imbuhnya.
Sesudah es batu mencair pada suhu normal, bakteri kembali bermutasi dan bisa menginfeksi manusia. Pada masalah yang parah, bakteri E. Coli dapat mengakibatkan pendarahan bahkan juga sampai mengakibatkan kematian.
Nah sahabat.. baiknya bila anda mau meminum jus buah anda membuatnya sendiri dirumah. Jikalau anda beli jus ata es buah diluar, baiknya bertanya dahulu apakah es yang dipakai aman atau tdk. Mudah-mudahan bermanfaat.. silakan di berbagi..!